Service95 Logo
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste
Issue #045 Le mie “famose” patate delle feste

All products featured are independently chosen by the Service95 team. When you purchase something through our shopping links, we may earn an affiliate commission.

Illustration of Dua Lipa making roast potatoes © Laura Gulshani, 2022

Le mie “famose” patate delle feste

Adoro questo periodo dell’anno in cui posso trascorrere un po’ di tempo nella mia casa di Londra in compagnia di parenti e amici, qualcosa che sembra un vero lusso dopo l’anno frenetico (e incredibile) che ho avuto. Un’altra cosa che mi piace fare quando sono a casa è mettermi dietro ai fornelli e cucinare per i miei cari. Le mie patate al forno sono diventate sinonimo delle feste nella famiglia Lipa e sono felicissima di girarti la ricetta. In 10 semplici passaggi potrai preparare delle deliziose patate croccanti fuori e morbide dentro. Spero che questa ricetta arricchirà i tuoi pranzi festivi. Queste patate sono perfette per accompagnare il mio pollo arrosto: guarda il video della ricetta che ho girato questa estate! 

Dua x

Ingredienti
Per 8 persone

2 kg di patate a pasta bianca
300 g di grasso di anatra
1 testa d’aglio
10 g di salvia
10 g di timo
10 g di rosmarino
Sale

Preparazione: faccio questa operazione la sera prima così ci metto meno tempo il giorno dopo.
1. Pela le patate, tagliale a metà (o in pezzi di circa 5 cm) e sbollentale per 15 minuti.
2. Scola le patate in uno scolapasta e lasciale asciugare qualche minuto.
3. Scuoti lo scolapasta per rendere le patate più ruvide in superficie (in questo modo il grasso si attacca meglio alle patate e crea uno strato croccante fuori mantenendole morbide dentro). 
4. Trasferisci le patate in una teglia abbastanza grande da contenerle tutte in un unico strato, ricoprile con il grasso di anatra e regola di sale.
5. Copri la teglia con della carta stagnola, mettila in frigo e lascia riposare per tutta la notte.
Il giorno dopo: 
6. Preriscalda il forno a 180°C. 
7. Mentre il forno arriva a temperatura, schiaccia gli spicchi d’aglio e trita le erbe aromatiche. 
8. Quando il forno è caldo, aggiungi metà delle erbe aromatiche alle patate e mettile in forno per circa un’ora.
9. Togli le patate dal forno, schiacciale leggermente con una forchetta e aggiungi l’aglio e il resto delle erbe aromatiche.
10. Rimetti in forno per altri 25 minuti e voilà, le mie “famose” patate delle feste sono pronte. Buon appetito!

ISCRIVITI A DUA LIPA: AT YOUR SERVICE 

Read More

Thank you for subscribing. Please check your email for confirmation!

Please enter your email to check your subscription preferences for our newsletter

Subscribe
Invitation sent successfully!

Subscribe