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Issue #021 Elegir lo natural
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Image of Dua Lipa and Clovis Ochin with a bottle of natural wine

Elegir lo natural

La primera vez que probé los vinos naturales fue en 2017 durante la grabación de F*ck That’s Delicious, el programa de Action Bronson producido por VICE, donde conocí a mi querido amigo Clovis Ochin, un especialista en vinos naturales. Todos compartimos nuestro amor por la comida, el vino y unir a las personas. Los vinos naturales generalmente se producen sin usar pesticidas ni herbicidas. Me encanta descubrir y explorar la variedad de diferentes uvas y cómo los sabores complementan cualquier ocasión. Después de cinco años explorando estos vinos y conociendo a algunos de los productores, quise compartirlos contigo para que puedas descubrirlos por tu cuenta. El 7 de julio Clovis lanzará su propio vino, así que anota la fecha. Mientras tanto, los siguientes son algunos de mis favoritos. Disfruta de estos exquisitos vinos naturales que, por cierto, tienen menos sulfitos, lo que le facilita el trabajo al hígado al momento de eliminar las toxinas. Todos ganan.

Dua x
  1. When Life Gives You Lemons Make Carbonic Pinot Noir – Koppitsch
  2. Pink Pong – JM Dreyer
  3. Muscat Sec – Le Petit Gimios
  4. SK Moscatel – Partida Creus
  5. I Vicini – Jean-Yves Peron
 

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