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Issue #019 Dieses eine Ding: Lahpet
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Burmese dishes at Lahpet © Lahpet

Dieses eine Ding: Lahpet

Das burmesische Restaurant Lahpet hat in den vergangenen Jahren immer mehr Fans in Shoreditch, London gewonnen. Kürzlich wurde im Londoner West End eine weitere Niederlassung eröffnet, in deren eleganter Atmosphäre die hungrigsten Feinschmecker*innen der Innenstadt in den Genuss der burmesischen Küche kommen. Auf der Karte stehen unter anderem: der Pandan Sling-Cocktail (fruchtig, abgefahren, zitruslastig und noch Wochen später Teil meiner Träume); ein traditioneller Salat mit Teeblättern (Name: lahpet thohk); die frittierte Brasse mit Knoblauch-Soja-Glasur; knuspriger Schweinebauch und saures Bambus-Curry sowie ein weicher Maniokkuchen mit Jackfrucht-Sorbet. Es ist ein ausgeglichenes und kraftvolles Wunderland voller Geschmack, Konsistenz und Komposition. Alles auf der Karte ist köstlich. Reserviere einfach einen Tisch und bedanke dich später bei uns.
Brennan Carley ist US-Redakteurin und Leiterin der Kulturredaktion bei Service95.
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